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        小型冷庫安裝專家告訴你怎么減少冷庫儲存 中食材的干耗

        時間:2020-9-26 10:48:00
         詳細內容:

        如何減少冷庫中食物的耗?
        首先,假如冷庫的隔熱作用不好,外部熱量會引進冷庫,導致冷庫內溫度改變,冷庫內的氣流會加速,而一系列的反響都會導致食物干燥消耗現象的加重。也有太多的時間進出冷庫,帶來熱量。假如食物冷藏期較長,干耗問題就比較突出。
        1、假如食物本身,如何削減食物的干耗,能夠將食物包裝成食物,不要直接與空氣觸摸,冷藏室也應增加裝載量,增加堆碼密度,增加堆垛體積。
        2、食物包裝時,內包裝材料應靠近冷凍食物。假如它們之間有間隙,水蒸氣蒸騰和冰晶提高仍可能產生,冷凍產品將在包裝袋中干燥。
        3、通過改善冷庫的墻體來增加保溫作用,現在有了一種新型的冷庫叫霍爾,主要是讓進入大廳的熱量消失,以堅持倉庫內的溫度。還有冷庫門加上棉簾或硅橡膠門簾,削減熱量進入。
        4、削減不必要的進倉次數,人員離開時應關燈,以削減外界熱量的流入。
        5、為了避免和削減冷庫食物的干耗,重要的問題是避免外界熱量的引進,提高冷庫外部結構的保溫作用。假如冷凍產品的溫度能與貯存溫度堅持一致,基本上不會產生干燥損失。
        6、對于一般的冷庫,要堅持冷庫的外部結構,削減外部熱量的流入。冷庫圍護結構的外外表能夠進行粉刷處理,能夠削減進入冷庫的輻射熱。
        7、對冷庫門及氣簾進行保護保養,在庫門處掛棉門簾或硅橡膠門簾,削減倉門進入的熱量,削減開門時間和次數。
        8、水產品能夠涂上冰層,使冰層與凍魚外表緊貼形成冰膜。這樣,在冷凍冷藏庫的貯存中,冰層的提高能夠代替魚體外表冰晶的提高,然后降低凍魚的干耗。

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